Gran Lievitato all’Albicocca + Italian Connection

Descrizione

Dalla sinergia tra il Dry Martini Sorrento ed il Don Geppi Restaurant e tra le loro due anime rappresentative, Lucio D’Orsi e Mario Affinita, nascono il Gran Lievitato all’Albicocca & l’Italian Connection, un panettone ed un cocktail in edizione limitata.

La croccantezza ed il profumo delle albicocche candite ed il cioccolato bianco Valrhona sono custoditi all’interno dell’impeccabile alveolatura ottenuta grazie ed una lenta e delicata lievitazione.

Le note della segale maltata, ingredienti accuratamente selezionati, un lievito madre nutrito sapientemente e 48 ore di cura ed attenzione completano il delicato processo di creazione.

In pairing un cocktail caldo, fruttato ed intenso, il gusto inconfondibile del Brandy Stock XO, la piacevolezza del liquore all’albicocca e le note del cioccolato sono in equilibrio perfetto con questo gran lievitato.

Un profumo ed un gusto unici rendono la degustazione di questo abbinamento un’esperienza avvolgente ed indimenticabile che ben rappresenta il quotidiano percorso di ricerca di due personalità poliedriche ed affini.

I nostri panettoni artigianali vengono confezionati senza l’aggiunta di conservanti.